System Wspomagania Wyboru Recenzentów

Dane podstawowe

	Strona domowa:	Brak
	Email:	amaro@pan.olsztyn.pl
	Profil w Nauce Polskiej:	https://nauka-polska.pl/#/profile/scientist?id=12224
	Dokumenty osoby:

Dyscypliny

KBN:	Technologia Żywności i Żywienia
NCN:	Brak
OECD:	Brak
OSJ:	Brak

Informacje szczegółowe

Zatrudnienie
Aktualne	profesor: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk
Nieaktualne
Pełnione funkcje
Aktualne	Wiceprzewodniczący Rady Naukowej: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk Przewodniczący: Polska Akademia Nauk; Wydziały Polskiej Akademii Nauk; Wydział II Nauk Biologicznych i Rolniczych; Komitet Nauk o Żywności i Żywieniu; Sekcja Chemii i Biochemii Żywności
Nieaktualne
Członkostwo
Aktualne	Członek: Polska Akademia Nauk; Wydziały Polskiej Akademii Nauk; Wydział II Nauk Biologicznych i Rolniczych; Komitet Nauk o Żywności i Żywieniu
Nieaktualne

Promotor prac doktorskich

Wiązanie nisko- i wysocząsteczkowych związków fenolowych pochodzenia roślinnego z białkami, 24/02/2010,
autor rozprawy doktorskiej Agnieszka Kosińska

Recenzent prac doktorskich i habilitacyjnych

Zawartość związków bioaktywnych i potencjał prozdrowotny brzoskwini zwyczajnej oraz możliwości jej wykorzystania w projektowaniu funkcjonalnych produktów owocowych, 08/11/2019,
autor rozprawy habilitacyjnej Paulina Balbina Nowicka
Wpływ kationów metali na właściwości wybranych bioaktywnych składników żywności, 26/06/2019,
autor rozprawy habilitacyjnej Mariola Samsonowicz
Interakcje związków fenolowych ze składnikami matrycy jako czynnik determinujący jakość żywności fortyfikowanej, 25/09/2017,
autor rozprawy doktorskiej Łukasz Sęczyk
Zawartość związków bioaktywnych i aktywność przeciwutleniająca w owocach gruszy w zależności od odmiany i części anatomicznej, 13/07/2017,
autor rozprawy habilitacyjnej Joanna Kolniak-Ostek
Wielokierunkowość zmian wartości wybranych parametrów jakości zdrowotnej warzyw kapustnych pod wpływem obróbki hydrotermicznej i przechowywania w niestandardowych opakowaniach, 09/05/2017,
autor rozprawy habilitacyjnej Joanna Małgorzata Kapusta-Duch
Aktywność przeciwutleniająca związków polifenolowych w badaniach modelowych ze szczególnym uwzględnieniem metod elektrochemicznych, 28/04/2017,
autor rozprawy doktorskiej Marcin Turemko
Badania nad wykorzystaniem nasion lnu jako źródła dodatków funkcjonalnych dla kształtowania stabilności oksydacyjnej produktów mięsnych, 26/01/2017,
autor rozprawy habilitacyjnej Katarzyna Elżbieta Waszkowiak
Zastosowanie technik chromatograficznych i spektrometrii mas oraz metod biochemicznych do badania zaburzeń lipidowych wywołanych modelowym lekiem z grupy inhibitorów proteazy HIV-1, 20/09/2016,
autor rozprawy doktorskiej Kamil Jurowski
Badania wpływu struktury wybranych związków fenolowych pozyskiwanych z owoców papryki Capsicum annuum L. na aktywność biologiczną oznaczonych w równych układach modelowych, 25/03/2015,
autor rozprawy habilitacyjnej Małgorzata Jadwiga Materska
Biodostępność i interakcje przeciwutleniaczy fenolowych w żywności - badania in vitro, 19/06/2013,
autor rozprawy habilitacyjnej Urszula Katarzyna Gawlik-Dziki
Badania nad potencjałem przeciwutleniającym ekstraktów z liści herbaty <i>Camellia sinensis </i>i ich wykorzystaniem do kształtowania trwałości tłuszczów, 15/11/2012,
autor rozprawy habilitacyjnej Anna Gramza-Michałowska
Ocena zawartości szczawianów i mikroelementów w produktach zielarskich stosowanych jako składniki żywności, 13/06/2012,
autor rozprawy doktorskiej Beata Sperkowska
Związki fenolowe i ich efekty sensoryczne - na przykładzie wybranych surowców roślinnych, 20/05/2010,
autor rozprawy doktorskiej Olga Narolewska-Zasim
Właściwości przeciwutleniające ekstraktów z liści miłorzębu dwuklapowego, 16/04/2009,
autor rozprawy doktorskiej Joanna Magdalena Kobus-Cisowska
Opracowanie biosensorów do oznaczania genetycznie zmodyfikowanej soi, 26/02/2009,
autor rozprawy doktorskiej Magdalena Stobiecka
Nasiona żmijowca jako źródło bioolejów roślinnych stabilizowanych olejem rokitnikowym, 09/12/2005,
autor rozprawy doktorskiej Sylwester Czaplicki
Właściwości przeciwutleniające enzymatycznych i kwasowych hydrolizatów białkowych ze szczególnym uwzględnieniem ich aktywności wobec cholesterolu, 04/07/2005,
autor rozprawy habilitacyjnej Ewa Maria Flaczyk

#	Rodzaj	Słowo kluczowe
1		food analysis (analiza żywności)	1,00
2		analiza żywności	1,00

Lista słów kluczowych zawiera także słowa wydobyte automatycznie z publikacji. Są one oznaczone znacznikiem

. Zachęcamy do modyfikowania listy słów kluczowych za pomocą opcji "Edycja profilu".
Legenda słów kluczowych:

- słowo kluczowe przypisane do użytkownika.
- słowo kluczowe przypisane do publikacji.
- automatycznie wyodrębnione słowo kluczowe.

Pobierz BibTex plik ze wszystkimi publikacjami danej osoby

Lista publikacji zawiera także publikacje pobrane z otwartych internetowych baz publikacji. Są one oznaczone znacznikiem "Web" w kolumnie "Źródło danych". Zachęcamy do modyfikowania listy publikacji za pomocą opcji "Edycja profilu".
Legenda źródła danych

Web - otwarte internetowe bazy danych publikacji.
OPI - publikacja z baz OPI (SYNABA, ankieta jednostek).
PPN - publikacja z Polskich Publikacji Naukowych.
USER - publikacja dodana przez użytkownika.

Resetowanie hasła

Wysłanie wiadomości

prof. dr hab. Ryszard Amarowicz

Aktualne

Nieaktualne

Aktualne

Nieaktualne

Aktualne

Nieaktualne

Dostęp do edycji profilu

Wyłączanie profilu użytkownika